Restauration pour groupes (à partir de 12 personnes)
Le restaurant La Treille, situé dans une région fréquentée par de nombreux randonneurs, pédestres et cyclotouristes, est habitué à servir des repas consistants et roboratifs. Nous avons donc élaboré des menus qui font une large part aux sucres lents et aux produits naturels du terroir cévenol.
En pension complète, les repas sont servis, le soir dans la salle commune du village de gites. Les repas de midi sont servis dans la salle commune du village de gites s'il s'agit de repas traditionnels, soit les paniers repas sont distribués au départ des randonnées s'il s'agit de pique nique.
En demi-pension , les repas sont
servis, le soir dans la salle commune du village de gites.
Salade Cabrière
(tomates,pélardon,herbes,huile d'olive)
ou Charcuteries cévenoles
ou Tarte au fromage de chèvre et tomate
ou Potage
Escalope à la crème de Roquefort
ou Lapin à la moutarde
ou Daube de boeuf à la cévenole
légumes variés, pâtes,riz,purée maison...
Plateau de fromages
Yaourts et fruits secs
Desserts:
Flans, génoise au chocolat, crêpes flambées, fruits...
Vin de pays: rouge et rosé
café, infusions
Petit gâteau de cêpes et son coulis de tomate
Cuisse de canard confit
Pommes sautées et champignons
Fromages
Dessert maison
Vin de pays: rouge et rosé
café, infusions
Il est préparé à votre demande en portions individuelles ou en pique nique collectif.
Il est accompagné de fruits secs: figues, dattes, pruneaux...
Taboulé
ou salade de riz, de pâtes ou lentilles (300g)
cuisse de poulet, tranche de rôti de pors ou saucisse de pays
mayonnaise et moutarde (dosettes)
portions de fromage
compotes de fruit, fruits frais ou petits gâteaux.
Vin et eau fournis en cubitainers
les salades sont composées par nos soins et nous veillons à ce qu'elles contiennent
féculents, légumes, viande ou poisson afin de constituer un repas équilibré.
Les Cevennes à vélo: parcours cyclotouristes
e-mail Les Gîtes de Ravel, Village de Vacances en Cévennes, 30270 Saint Jean du Gard tel: 06 87 69 01 63